minulý týden jsem byl pozván na oběd lidmi v Stonyfield Farm Yogurt. Jsme obrovskými spotřebiteli jejich produktů v mém domě a také jsem byl rád. Hostujícím řečníkem byl Robyn O’Brien, stejně jako její příběh mě pohnul.
Robyn mluvila přesně o tom, jak před pár lety, jako hektická máma čtyř dětí, cítila, že jen krmení jejího klanu bylo dostačující a že se nepožadovala, aby se porazila nad tím, co skutečně jedli. Pokusila se udržet své náklady na potraviny pod kontrolou. V nabídce byly často modré zkumavky jogurtu.
Jednoho dne měla její dítě děsivou alergickou reakci na vejce. Když začala zkoumat potravinové alergie a také našla nedostatek bezplatných informací, rozhodla se vytvořit zdroj pro domácnosti, které s nimi jedná, a také o několik měsíců později se narodila Allergykids.
Ale počkejte, je toho víc.
Robyn stále objevoval více a více o tom, co přesně je v našich potravinách, a také zjistil, že mnoho nezdravých i znepokojujících pravd. Self-popsaná vlastenecká konzervativce se cítila zdevastovaná, když zjistila, že Spojené státy umožňují v našem jídle spoustu komponent, které nejsou v jiných zemích povoleny. Dokonce ani národy, které závisí na USA pro pomoc s potravinami, neumožňují několik z těchto komponent, protože nejsou prokázány bezpečné. Není pochyb o tom, že naši bit mladí lidé demonstrují alergie za neslýchané, když jsme vyrůstali.
Jsem na půli cesty s Robynovou knihou, Zdravá pravda, stejně jako to trochu houpající můj svět. Jsem potěšen, že jsem ji uspokojil, a slyšel jsem její příběh přímo z jejích úst, maminky, která byla převedena na akci od cesty, kterou zažila. Řekla, že aby si uvědomila, že její dítě zažilo z jídla, které sama připravila, a nabídla jí, že je jen srdcervoucí.
Abych to pro vás učinil skutečné, dovolte mi podělit se o tento příklad, na který jsem narazil na zdravý svět zdravého dítěte. Je to USA vs UK: Mac ‘n Cheese SmackDown. V zásadě ve Velké Británii Kraft dělá jinou, bezpečnější Mac i sýrovou formulaci. Podívej se:
Americká verze Kraft Mac & Cheese:
Produkt obohacený makaroni (pšeničná mouka, niacin, sulfát železnice [železo], thiamin mononitrát [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2], kyselina listová), směs sýrového omáčky (syrovátková omáčka, naváděný potravinářský škrob, syrotální proteinový koncentrát, cheddar sýr [ , Sýrová kultura, sůl, enzymy], sůl, uhličitan vápenatý, chlorid draselný, obsahuje méně než 2% parmazánu [parmezánového sýra [parmesan mléko, kultura sýra, sůl, enzymy, sušené podmáslí, tripolyfosfát sodíku, modrý sýr, mléko, sýr, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko, mléko Kultura, sůl, enzymy], fosfát sodný, triglyceridy středního řetězce, krém, kyselina citronová, kyselina mléčná, enzymy, žlutá 5, žlutá 6).
U.K. Verze Kraft Mac & Cheese:
Makarony (durum pšenice semolina), sýr (10%), syrovátkový prášek (z mléka), laktóza, sůl, emulgační soli (E339, E341), barvy (extrakt paprika, beta-karoten)
HMMPH! Obávám se, že tento blog není místem, kde by se mělo podrobně zabývat důsledky tohoto srovnání, ale chtěl jsem ho upozornit.
Potravinové barvivo = špatné. Nekupujte to.
Modrý jogurt? Vyhněte se tomu. Hledejte ten, který získává barvu od skutečného ovoce nebo další řepce pro docela růžovou.
Opravdu si vážím Robynovy práce v této aréně.
A co ty? Je to okolnost, o kterou se obáváte, nebo se cítíte podrážděni, když vám lidé řeknou, co nekrmit vaše děti?
